GS.TS. Phạm Văn Phú

🎯 Hướng nghiên cứu chính

Nghiên cứu chuyên sâu về Dinh dưỡng Lâm sàng, Tiết chế & An toàn Thực phẩm; Dịch tễ học thực địa, Y học chứng cứ và ứng dụng các phương pháp phân tích định lượng trong đào tạo & chăm sóc sức khỏe cộng đồng tại Bộ môn Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm.

📋 Giới thiệu học thuật

📖 Công bố Khoa học & Giáo trình Tiêu biểu (32)

• 1. Nutritional intake, biochemical profiles, and functional outcomes in elderly inpatients: A hospital-based cross-sectional study in Vietnam Q1
  Tran Thi Phuong Lan, Phạm Văn Phú, Lê Thị Hương, Lê Xuân Hưng, Nguyễn Quang Dũng
  PLOS Global Public Health (2026) • DOI: 10.1371/journal.pgph.0006803
• 2. Factors associated with hypoalbuminemia and malnutrition risk in older inpatients: A detailed analysis of demographic and clinical characteristics Q1
  Tran Thi Phuong Lan, Pham Van Phu, Lê Thị Hương, Lê Xuân Hưng, Nguyễn Quang Dũng
  AIMS Public Health (2025) • DOI: 10.3934/publichealth.2025056
• 3. THỰC TRẠNG NUÔI DƯỠNG NGƯỜI BỆNH XƠ GAN TẠI TRUNG TÂM TIÊU HOÁ-GAN MẬT BỆNH VIỆN BẠCH MAI NĂM 2023 – 2024
  Cấn Thị Thu Hằng, Phạm Văn Phú, Nghiêm Nguyệt Thu, Nguyễn Công Long, Nguyễn Thị Thế Thanh, Nguyễn Thị Thu Liễu, Hoàng Thị Thơm, Nguyễn Văn Hiếu
  Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm (2024)
• 4. Một số chỉ số sinh hóa của người bệnh đái tháo đường type 2 điều trị ngoại trú tại một số bệnh viện đa khoa phía bắc Việt Nam năm 2020 - 2022
  Phạm Văn Phú, Trần Thị Thu Hương, Trần Thu Lan Hương, Bùi Thu Hà, Trần Thị Phương Lan, Vũ Nhật Quỳnh
  Tạp chí Y tế học cộng đồng (2023)
• 5. Suy dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan của trẻ dưới 5 tuổi bị nhiễm khuẩn hô hấp cấp tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Cam Ranh
  Đỗ Nam Khánh, Nguyễn Thùy Linh, Phạm Văn Phú
  Tạp chí Y tế học cộng đồng (2023)
• 6. Tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan của trẻ dưới 2 tuổi nhiễm khuẩn hô hấp cấp tính tại bệnh viện sản nhi và bệnh viện đa khoa tỉnh Vĩnh Phúc năm 2021
  Nguyễn Thị Hoa, Phạm Văn Phú
  Y học dự phòng (2022) • DOI: 10.51403/0868-2836/2022/639
• 7. Tình trạng dinh dưỡng, chế độ nuôi dưỡng người bệnh phẫu thuật hàm mặt tại bệnh viện răng hàm mặt trung ương năm 2021-2022
  Phạm Văn Phú
  Tạp chí Y học Việt Nam (2022)
• 8. Tình trạng dinh dưỡng của người bệnh đái tháo đường typ II điều trị ngoại trú tại bệnh viện đa khoa tỉnh Quảng Ninh năm 2020-2021
  Phạm Văn Phú, Trần Thị Thu Hương, Dương Thị Thu Hiền, Nguyễn Thùy Ninh
  Tạp chí Y tế học cộng đồng (2022)
• 9. Tình trạng dinh dưỡng của bệnh nhân đái tháo đường typ II điều trị ngoại trú tại bệnh viện đa khoa tỉnh Quảng Ninh năm 2020-2021
  Phạm Văn Phú
  Tạp chí Y tế học cộng đồng (2022)
• 10. Bổ sung đa vi chất Bibomix cải thiện khẩu phần của trẻ từ 6-23 tháng tuổi sau điều trị nhiễm khuẩn hô hấp cấp tại bệnh viện sản nhi tỉnh hà nam 2016-2018
  Phạm Văn Phú
  Tạp chí Y tế học cộng đồng (2022)
• 11. Tình trạng dinh dưỡng của bệnh nhân phẫu thuật ung thư ống tiêu hóa: Vấn đề phẫu thuật viên cần quan tâm
  Phạm Văn Phú
  Tạp chí Y Dược học (2022)
• 12. Tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan của người bệnh đái tháo đường typ 2 được quản lý tại bệnh viện đa khoa tỉnh Hà Nam năm 2021-2022
  Trần Thị Lan Hương, Phạm Văn Phú, Đinh Thị Thanh Huyền, Nguyễn Đức Long
  Tạp chí Y tế học cộng đồng (2022)
• 13. Tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan của người bệnh đái tháo đường typ 2 được quản lý tại bệnh viện đa khoa tỉnh Quảng Nam năm 2021-2022
  Phạm Văn Phú
  Tạp chí Y tế học cộng đồng (2022)
• 14. Tình trạng dinh dưỡng chế độ nuôi dưỡng người bệnh sau phẫu thuật hàm mặt tại bệnh viện răng hàm mặt trung ương năm 2021-2022
  Phạm Văn Phú
  Tạp chí Y học Việt Nam (2022)
• 15. Kết quả áp dụng mô hình sản xuất và tiếp thị thức ăn bổ sung đối với tình trạng dinh dưỡng ở trẻ dưới 24 tháng tuổi tại 3 tỉnh Lai Châu, Hà Giang, Lào Cai
  Lê Thế Trung, Phạm Văn Phú, Nguyễn Đỗ Huy, Huỳnh Nam Phương
  Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm (2022)
• 16. Thay đổi chỉ số nhân trắc của trẻ 6-23 tháng tuổi được bổ sung bột đa vi chất Bibomix sau điều trị nhiễm khuẩn hô hấp cấp tại bệnh viện sản nhi tỉnh Hà Nam năm 2016-2018
  Phạm Văn Phú
  Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm (2021)
• 17. Tình trạng dinh dưỡng trẻ 6-23 tháng tuổi đang mắc nhiễm khuẩn hô hấp cấp và một số thực hành nuôi trẻ của bà mẹ tại bệnh viện sản nhi tỉnh Hà Nam năm 2016-2018
  Nguyễn Văn Dũng, Nguyễn Thị Thịnh, Phạm Văn Phú
  Tạp chí Y tế học cộng đồng (2021)
• 18. Diễn biến tình trạng dinh dưỡng của sinh viên năm thứ 2 Đại học y Hà Nội giai đoạn 2010-2019
  Phạm Văn Phú, Ngô Thanh Hằng
  Tạp chí Y tế học cộng đồng (2021)
• 19. Giá trị dinh dưỡng khẩu phần trẻ từ 15-19 tuổi đến khám tự vấn tại Viện dinh dưỡng năm 2019
  Phạm Văn Phú, Nguyễn Thị Thu Liễu, Phan Thị Bích Hạnh, Nguyễn Thị Hương Lan, Nguyễn Thùy Ninh, Dương Thị Thu Hiền
  Tạp chí Y tế học cộng đồng (2020)
• 20. TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG CỦA SINH VIÊN Y KHOA NĂM THỨ BA TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y KHOA PHẠM NGỌC THẠCH NĂM 2020
  Nguyễn Lê Quỳnh Như, Phạm Văn Phú
  Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm (2020)
• 21. Tình trạng dinh dưỡng và một số chỉ số hóa sinh của cán bộ thuộc Ban bảo vệ chăm sóc sức khỏe tỉnh Lai Châu quản lý, năm 2019
  Phạm Văn Phú
  Tạp chí Y tế công cộng (2020)
• 22. Tình trạng dinh dưỡng của sinh viên năm thứ nhất Trường Cao đẳng Y tế Cần Thơ năm 2019
  Phạm Văn Phú
  Tạp chí Y tế công cộng (2020)
• 23. Tình trạng dinh dưỡng và thói quen ăn uống của bệnh nhân ug thư dạ dày trước phẫu thuật tại bệnh viện Đại học Y Hà Nội năm 2018-2019
  Nguyễn Thị Hương Lan, Tống Thị Mỹ Hoa, Phạm Văn Phú, Phan Thị Bích Hạnh, Nguyễn Huy Bình
  Tạp chí Nghiên cứu Y học (2020)
• 24. GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG KHẨU PHẦN TRẺ 15 - 19 TUỔI ĐẾN KHÁM TƯ VẤN TẠI VIỆN DINH DƯỠNG NĂM 2018 – 2019
  Phạm Văn Phú, Phan Thị Bích Hạnh, Nguyễn Thị Thu Liễu, Dương Thị Thu Hiền
  Tạp chí Y tế học cộng đồng (2020)
• 25. Tình trạng dinh dưỡng ở học sinh tiểu học tại huyện Bình Chánh, thành phố Hồ Chí Minh, năm 2019
  Phạm Văn Phú
  Tạp chí Y tế công cộng (2020)
• 26. Giá trị dinh dưỡng khẩu phần trẻ từ 15-19 tuổi đến khám tự vấn tại Viện dinh dưỡng năm 2018-2019
  Phạm Văn Phú, Nguyễn Thùy Ninh
  Tạp chí Nghiên cứu Y học (2020)
• 27. Thiết kế bộ câu hỏi tần suất tiêu thụ thực phẩm bán định lượng bằng kết quả điều tra dinh dưỡng hộ gia đình năm 2017 Q1
  Phạm Văn Phú, Lê Trần Ngoan, Lê Xuân Hưng, Nguyễn Quang Dũng
  Tạp chí Y học Việt Nam (2019)
• 28. Phân tích mức tiêu thụ 86 chất dinh dưỡng tại 300 hộ gia đình năm 2017 Q1
  Phạm Văn Phú, Lê Trần Ngoan, Nguyễn Quang Dũng, Lê Xuân Hưng
  Tạp chí Y học Việt Nam (2019)
• 29. Tập tính dinh dưỡng ở 300 hộ gia đình ở miền Bắc nước ta năm 2017 Q1
  Phạm Văn Phú, Nguyễn Quang Dũng, Lê Trần Ngoan, Lê Xuân Hưng
  Tạp chí Y học Việt Nam (2019)
• 30. Reproducibility of a designed semi-quantitative food frequency questionnaire in general populations in the North Viet Nam Q2
  Lê Trần Ngoan, Lê Xuân Hưng, Pham Van Phu, Nguyễn Quang Dũng, Tran Hieu Hoc, Pham Thi Oanh, Nguyen Thanh Binh, Dinh Thi Minh, Nguyen Thu Hoai
  Southeast-Asian J. of Sciences (2018)
• 31. Thực trạng chế độ nuôi dưỡng của bệnh nhi dưới 5 tuổi mắc tiêu chảy cấp điều trị tại Viện Nhi Trung ương
  Admin, Phạm Văn Phú
  Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm (2018)
• 32. REPRODUCIBILITY OF A DESIGNED SEMI-QUATITATIVE FOOD FREQUENCY QUESTIONAIRE IN GENERAL POPULATIONS IN THE NORTH VIETNAM
  Le Tran Ngoan∗, Lê Xuân Hưng, Phạm Văn Phú, Nguyễn Quang Dũng, Tran Hieu Hoc, Pham Thi Oanh, Nguyen Thanh Binh, Dinh Thi Minh, Nguyen Thu Hoai
  Southeast Asian Journal of Sciences (2018)

🔬 Đề tài & Dự án Nghiên cứu (8)

• 1. Mức tiêu thụ lương thực thực phẩm của trẻ vị thành niên 15-19 tuổi đến khám tại phòng khám tư vấn dinh dưỡng viện dinh dưỡng năm 2018-2019
• 2. Thói quen ăn uống và một số yếu tố nguy cơ trên bệnh nhân ung thư dạ dày tại bệnh viện Bạch Mai, Bệnh viện Đại học Y Hà Nội và bệnh viện K năm 2018
• 3. Thực trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan của trẻ dưới 5 tuổi mắc nhiễm khuẩn hô hấp và tiêu chảy cấp tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Cam Ranh năm 2022-2023
• 4. Tình trạng dinh dưỡng và một số chỉ số sinh hóa của người bệnh đáo tháo đường typ2 điều trị ngoại trú tại một số bệnh viện Đa khoa phía Bắc Việt Nam năm 2020 - 2022
• 5. Tình trạng dinh dưỡng và một số thói quen về lối sống, ăn uống của người bệnh đái tháo đường typ II điều trị ngoại trú tại tại bệnh viện đa khoa tỉnh Quảng Ninh năm 2020-2021
• 6. Tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan của sinh viên năm thứ 2 Đại học Y Hà Nội giai đoạn 2010-2019
• 7. MỨC TIÊU THỤ LƯƠNG THỰC THỰC PHẨM, GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG KHẨU PHẦN CỦA TRẺ VỊ THÀNH NIÊN 15 - 19 TUỔI ĐẾN KHÁM TẠI PHÒNG KHÁM TƯ VẤN DINH DƯỠNG VIỆN DINH DƯỠNG NĂM 2018 - 2019
• 8. Tình trạng dinh dưỡng và thói quen ăn uống của bệnh nhân ung thư dạ dày trước phẫu thuật tại bệnh viện Đại học Y Hà Nội