Assoc. Prof. Dr. Nguyễn Quang Dũng

🎯 Research Interests

Nghiên cứu chuyên sâu về Dinh dưỡng Lâm sàng, Tiết chế & An toàn Thực phẩm; Dịch tễ học thực địa, Y học chứng cứ và ứng dụng các phương pháp phân tích định lượng trong đào tạo & chăm sóc sức khỏe cộng đồng tại Bộ môn Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm.

📋 Academic Biography

📖 Selected Publications & Textbooks (35)

• 1. Hiệu quả can thiệp dinh dưỡng kết hợp bổ sung protein đối với tình trạng dinh dưỡng và chức năng hoạt động ở người bệnh cao tuổi điều trị nội trú
  Thị Phương Lan Trần, Văn Phú Phạm, Lê Xuân Hưng, Nguyễn Quang Dũng
  Tạp chí Y học Việt Nam (2026) • DOI: 10.51298/vmj.v561i3.18540
• 2. Thực trạng kiến thức, thái độ, thực hành tiêu thụ thực phẩmchế biến sẵnchứaphụ gia benzoat, sorbat của sinh viên Dinh dưỡng Trường Đại học Y Hà Nội
  Vũ Thị Quý, Nguyễn Quang Dũng, Trương Mai Phương
  Tạp chí Y tế học cộng đồng (2026)
• 3. TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG CỦA TRẺ EM TỪ 24 ĐẾN 59 THÁNG TUỔI Ở MỘT SỐ XÃ TẠI BẮC KẠN NĂM 2025 (NUTRITIONAL STATUS OF CHILDREN AGED 24 TO 59 MONTHS IN SOME COMMUNES OF BAC KAN 2025)
  Phan Hồng Hà Trương, Nguyễn Xuân Ninh, Nguyễn Quang Dũng
  Tạp chí Y học Cộng đồng (2026) • DOI: 10.52163/yhc.v67icd7.5552
• 4. KIẾN THỨC, THỰC HÀNH DINH DƯỠNG CỦA NGƯỜI CHĂM SÓC TRẺ VÀ ĐA DẠNG THỰC PHẨM TRONG KHẨU PHẦN ĂN CỦA TRẺ 3–5 TUỔI Ở KHU VỰC MIỀN NÚI TỈNH NGHỆ AN NĂM 2025
  Đinh Thị Thanh Phượng, Mai Phương Tuấn Thị, Trần Thành Đô, Nguyễn Ngọc Quang Lâm, Hà Huy Tuệ, Nguyễn Quang Dũng
  Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm (2026) • DOI: 10.56283/1859-0381/1102
• 5. Tình trạng dinh dưỡng trước và sau phẫu thuật ở người bệnh ung thư đại trực tràng tại Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức năm 2025-2026
  Chu Thị Trang, Đỗ Tất Thành, Trịnh Thị Thanh Bình, Phạm Thị Lan Phương, Ngô Thị Linh, Nguyễn Trần Thị Linh, Nguyễn Quang Dũng
  Tạp chí Nghiên cứu Y học (2026) • DOI: 10.52852/tcncyh.v204i7.5641
• 6. MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN ĐẾN TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG VÀ VI CHẤT DINH DƯỠNG CỦA TRẺ TỪ 24-60 THÁNG TUỔI TẠI 2 TRƯỜNG MẦM NON THUỘC HUYỆN PHÚ LƯƠNG, TỈNH THÁI NGUYÊN NĂM 2025
  Nguyễn Quang Dũng
  Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm (2026)
• 7. Một số chỉ số hoá sinh liên quan đến rối loạn chuyển hoá trong 6 tháng đầu sau ghép thận tại Bệnh viện Trung ương Quân đội 108
  Nguyễn Thị Vân Anh, Hoàng Thị Hải Yến, Đoàn Huy Cường, Hoàng Khánh Linh, Nguyễn Thị Kim Dung, Nguyễn Thị Huyền, Lê Thị Nhung, Nguyễn Quang Dũng
  Tạp chí Y Dược lâm sàng 108 (Journal of 108 - Clinical Medicine and Pharmacy) (2026) • DOI: 10.52389/ydls.v21i5.3074
• 8. Social media addiction and some related factors among students at Nguyen Thi Minh Khai High School in Hanoi, 2024
  Hằng Hoàng, Lê Xuân Hưng, Nguyễn Quang Dũng, Hung Phan Tien, Thảo Vu Phuong, Ngoc Nguyen Thi Bich, Le Bui Nhat, Anh Bui Phuong
  Tạp chí Y học Dự phòng (2026) • DOI: 10.51403/0868-2836/2026/3132
• 9. Applicability of the GLIM criteria in Vietnam: Diagnostic performance of calf and mid-upper arm circumference for assessment of muscle mass reduction in older adults Q3
  Lê Thị Hương, Phuong Duong Thi, Lê Thị Thanh Xuân, Toi Phung Lam, Nguyễn Quang Dũng, Nguyễn Thị Hương Lan, Đỗ Nam Khánh, Yen Duong Thi, Thuc Luu Thi My
  Clinical Nutrition Open Science (2026) • DOI: 10.1016/j.nutos.2025.11.007
• 10. Nutritional intake, biochemical profiles, and functional outcomes in elderly inpatients: A hospital-based cross-sectional study in Vietnam Q1
  Tran Thi Phuong Lan, Phạm Văn Phú, Lê Thị Hương, Lê Xuân Hưng, Nguyễn Quang Dũng
  PLOS Global Public Health (2026) • DOI: 10.1371/journal.pgph.0006803
• 11. Applying gastric residual volume as one of the indicators for enteral feeding intolerance: A scoping review Q1
  Duc T. Nguyen, An T. Bui, Anh K. Dang, Trang Q. T. Tran, Nguyễn Quang Dũng, Nguyễn Thùy Linh, Thuc M. T. Luu, Lê Thị Hương, Đặng Kim Anh
  Journal of the Intensive Care Society (2026) • DOI: 10.1177/17511437261447665
• 12. Factors associated with hypoalbuminemia and malnutrition risk in older inpatients: A detailed analysis of demographic and clinical characteristics Q1
  Tran Thi Phuong Lan, Pham Van Phu, Lê Thị Hương, Lê Xuân Hưng, Nguyễn Quang Dũng
  AIMS Public Health (2025) • DOI: 10.3934/publichealth.2025056
• 13. Prevalence and related factors of eating disorders among high school students: a cross-sectional study in Hanoi, Vietnam
  Bui Nhat Le, Bui Phuong Anh, Vu Phuong Thao, Nguyen Thi Bich Ngoc, Lê Xuân Hưng, Hoang Thi Thu Hang, Nguyễn Quang Dũng
  Tạp chí Y tế học cộng đồng (2025) • DOI: 10.52163/yhc.v66i8.4117
• 14. THỰC TRẠNG TĂNG HUYẾT ÁP VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN VỀ DINH DƯỠNG CỦA HỌC SINH TRƯỜNG TRUNG HỌC CƠ SỞ LÊ HỒNG PHONG, TỈNH BÌNH ĐỊNH NĂM 2023 - 2024
  Nguyễn Thị Thu Hà, Nguyễn Quang Dũng, Nguyễn Thành Huy
  Y học dự phòng (2025) • DOI: 10.51403/0868-2836/2025/2707
• 15. Tình trạng dinh dưỡng và khẩu phần ăn của phụ nữ mang thai bị đái tháo đường thai kỳ tại bệnh viện phụ sản Hà Nội
  Trần Thanh Hằng, Nguyễn Quang Dũng, Đỗ Tuấn Đạt, Trần Hữu Thắng
  Tạp chí Y học Việt Nam (2025)
• 16. Effectiveness of individualized nutritional support in improving clinical symptoms of patients with acute exacerbations of chronic obstructive pulmonary disease: a pre-post intervention study Q2
  Nguyễn Quang Dũng, Tran Huyen Thu Thi, Vu Nghia Trung, Pham Trang Thi, Ha Thuy Thu, Pham Ngoc Mai Thi, Chu Dang Hai, Dao Trang Thu, Bui Hoa Quynh, Vu Thanh Van, Khong Tam Thanh Thi, Đặng Kim Anh, Lê Thị Hương, Dinh Luong Van
  Journal of Thoracic Disease (2025) • DOI: 10.21037/jtd-2025-1261
• 17. Validity of NRS-2002, MUST, MST, and MNA-SF as first-step screening tools for malnutrition based on GLIM criteria in older adults Q3
  Lê Thị Thanh Xuân, Phuong Duong Thi, Lê Thị Hương, Toi Phung Lam, Nguyễn Quang Dũng, Nguyễn Thị Hương Lan, Thuc Luu Thi My, Hong Nguyen Thi Thuy
  Clinical Nutrition Open Science (2025) • DOI: 10.1016/j.nutos.2025.07.008
• 18. An upward trend of dyslipidemia among adult population in Vietnam: Evidence from a systematic review and meta-analysis Q2
  Đặng Kim Anh, Linh Thao Thi Le, Ngoc Minh Pham, Nguyễn Quang Dũng, Nguyễn Thị Thu Hà, Son Cong Dang, Nguyễn Lê Tuấn Anh, Lê Thị Hương, Abdullah A. Mamun, Dung Phung, Phong K. Thai
  Diabetes and Metabolic Syndrome: Clinical Research and Reviews (2025) • DOI: 10.1016/j.dsx.2024.103171
• 19. Assessment of nutritional status, daily nutrient intake and adherence to dietary recommendations among patients undergoing maintenance hemodialysis Q3
  Dung Nguyen, Hung Le, An Bui, Linh Khanh Nguyen, Nam Ho, Ngoc Le, Trang Bui, Hien Pham, Anh Dang, Nguyễn Quang Dũng, Đặng Kim Anh
  World Academy of Sciences Journal (2025) • DOI: 10.3892/wasj.2025.386
• 20. Tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan ở sinh viên y khoa trường đại học kỹ thuật y-dược Đà Nẵng
  Nguyễn Quang Dũng
  Tạp chí Y học Cộng đồng (2025)
• 21. Thực trạng dinh dưỡng của học sinh tiểu học huyện Ý Yên, tỉnh Nam Định năm 2024
  Nguyễn Quang Dũng
  Tạp chí Y học Cộng đồng (2025)
• 22. Tình trạng dinh dưỡng của trẻ dưới 36 tháng tuổi và kiến thức, thực hành dinh dưỡng của các bà mẹ tại phòng khám đa khoa và khám bệnh nghề nghiệp, trường đại học Y Hà Nội năm 2024
  Trần Thị Hải, Nguyễn Hoàng Thanh, Nguyễn Quang Dũng
  Tạp chí Y học Cộng đồng (2025)
• 23. Tình trạng dinh dưỡng của trẻ 2 đến 5 tuổi tại trường mầm non xã Diễn Thái, huyện Diễn Châu, tỉnh Nghệ An năm 2025
  Nguyễn Quang Dũng
  Tạp chí Y học Cộng đồng (2025)
• 24. Tình trạng dinh dưỡng của người bệnh viêm phổi cộng đồng điều trị nội trú tại bệnh viện đa khoa Thiệu Hóa năm 2024-2025
  Nguyễn Quang Dũng
  Tạp chí Y học Cộng đồng (2025)
• 25. Tình trạng nguy cơ suy dinh dưỡng và yếu tố liên quan ở người cao tuổi mắc bệnh đái tháo đường type 2 tại bệnh viện nội tiết trung ương năm 2024
  Nguyễn Quang Dũng
  Tạp chí Y học Cộng đồng (2025)
• 26. Thành phần cơ thể và hoạt động thể lực của sinh viên bác sĩ đa khoa năm 3 và 4 tại trường đại học y dược Hải Phòng năm 2024
  Nguyễn Quang Dũng
  Tạp chí Nghiên cứu Y học (2025)
• 27. Thực trạng tăng huyết áp và một số yếu tố liên quan của dinh dưỡng đến tăng huyết áp của học sinh trường Trung học cơ sở Lê Hồng Phong, tỉnh Bình Định năm 2023-2024
  Nguyễn Thị Thu Hà, Nguyễn Quang Dũng
  Tạp chí Y học Dự phòng (2025)
• 28. Thực trạng triển khai hoạt động dinh dưỡng tại các bệnh viện đa khoa huyện, tỉnh Thanh Hóa năm 2024
  Đinh Văn Đông, Nguyễn Quang Dũng
  Tạp chí Y học Cộng đồng (2025)
• 29. Nhận xét hiệu quả sử dụng dung dịch Maltodextrin 12,5% cho người bệnh trước phẫu thuật hàm mặt tại bệnh viện răng hàm mặt trung ương Hà Nội năm 2024
  Lương Thị Nghĩa Vân, Nguyễn Quang Bình, Trần Hà My, Nguyễn Quang Dũng
  Tạp chí Y học Việt Nam (2025)
• 30. Quality of life and aspects related nutrition in advance stages non-small cell lung cancer patients Q2
  Nguyễn Quang Dũng
  Nutrition and Health (2024)
• 31. Prevalence of hyperuricemia and associated factors among pregnant women in Vietnam: A cross-sectional study Q1
  Nguyễn Thị Thu Liễu, Huyen Thu Doan, Phan Thanh Hải, Bach Viet Hoang, Đỗ Nam Khánh, Nguyễn Quang Dũng, Anh Mai Thi Than, Lê Thị Hương
  The Lancet Regional Health - Western Pacific (2024) • DOI: 10.1016/j.hnm.2024.200277
• 32. Tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan ở người bệnh bệnh thận mạn lọc máu chu kỳ tại bệnh viện trung ương quân đội 108 năm 2023-2024
  Nguyễn Quang Dũng, Nguyễn Thị Huyền, Nguyễn Thị Vân Anh
  Tạp chí Y học Việt Nam (2024)
• 33. Thực trạng suy dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan ở trẻ em dưới 5 tuổi tại một số huyện thuộc tỉnh Kon Tum năm 2022
  Lê Việt Anh, Lê Minh Khánh, Trương Hồng Sơn, Nguyễn Quang Dũng
  Tạp chí Y tế học cộng đồng (2024)
• 34. Tình trạng dinh dưỡng của trẻ em dưới 5 tuổi, kiến thức, thực hành nuôi con bằng sữa mẹ của bà mẹ tại 3 huyện thuộc tỉnh Kon Tum năm 2022
  Phạm Hồng Ngọc, Trương Hồng Sơn, Lê Việt Anh, Lê Minh Khánh, Nguyễn Quang Dũng
  Tạp chí Y học Việt Nam (2024)
• 35. Tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan của người bệnh thận mạn lọc máu chu kỳ tại bệnh viện đa khoa tỉnh Thanh Hóa
  Lê Thị Nhung, Nghiêm Nguyệt Thu, Nguyễn Quang Dũng
  Tạp chí Y học Việt Nam (2024)

🔬 Research Projects & Grants (26)

• 1. Tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan đến suy dinh dưỡng thấp còi của trẻ em dưới 5 tuổi tại 2 xã thuộc huyện Trạm Tấu tỉnh Yên Bái
• 2. Tình trạng dinh dưỡng và khẩu phần thực tế của người bệnh suy tim tại trung tâm tim mạch bệnh viện E năm 2023-2024
• 3. Tình trạng dinh dưỡng và chế độ nuôi dưỡng của người bệnh lao phổi tại Bệnh viện Phổi Trung ương năm 2023 – 2024
• 4. Tình trạng dinh dưỡng và thực trạng nuôi dưỡng người bệnh tại khoa hồi sức cấp cứu bệnh viện đa khoa Sơn Tây năm 2022
• 5. Tình trạng dinh dưỡng và chất lượng cuộc sống của người bệnh ung thư phổi đang hoá xạ trí kết hợp tại bệnh viện phổi trung ương năm 2022
• 6. Tình trạng dinh dưỡng và mối liên quan tới chất lượng cuộc sống của người bệnh ung thư đầu cổ điều trị xạ trị tại bệnh viện ung bướu Hà Nội năm 2021-2022
• 7. Tình trạng dinh dưỡng và khẩu phần ăn của bệnh nhân xơ gan được quản lý tại bệnh viện Đa khoa Đống Đa năm 2021
• 8. Tình trạng dinh dưỡng và khẩu phần ăn của người bệnh lọc máu chu kỳ tại Bệnh viện đa khoa Đống Đa, năm 2021
• 9. Tình trạng dinh dưỡng của bệnh nhân đái tháo đường type 2 điều trị ngoại trú tại bệnh viện đa khoa Đông Anh năm 2020 và một số yếu tố liên quan
• 10. Thực trạng chiều cao, một số yếu tố liên quan và đề xuất giải pháp cải thiện chiều cao của thanh niên Hà Nội
• 11. Tình trạng dinh dưỡng và khẩu phần ăn của bệnh nhân thở máy tại khoa Hồi sức tích cực – chống độc, Bệnh viện đa khoa Đống Đa năm 2019
• 12. Tình trạng dinh dưỡng của trẻ em dưới 5 tuổi và kiến thức, thực hành nuôi dưỡng trẻ em của bà mẹ tại trung tâm y tế huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế
• 13. Tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan đến suy dinh dưỡng thấp còi của trẻ em dưới 5 tuổi tại hai xã thuộc huyện Trạm Tấu, tỉnh Yên Bái
• 14. Xây dựng và kiểm định chất lượng công cụ nghiên cứu phục vụ các nghiên cứu quan sát trong khoa học sức khỏe ở Việt Nam
• 15. Đánh giá tình trạng thừa cân, béo phì và yếu tố liên quan trên học sinh tiểu học ở Hà Nội và TP Hồ Chí Minh