ThS. Trương Tuyết Mai

🎯 Hướng nghiên cứu chính

Nghiên cứu chuyên sâu về Dinh dưỡng Lâm sàng, Tiết chế & An toàn Thực phẩm; Dịch tễ học thực địa, Y học chứng cứ và ứng dụng các phương pháp phân tích định lượng trong đào tạo & chăm sóc sức khỏe cộng đồng tại Bộ môn Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm.

📋 Giới thiệu học thuật

📖 Công bố Khoa học & Giáo trình Tiêu biểu (2)

• 1. Impact of food system interventions to increase fruit and vegetable intake among urban adults in Nigeria and Vietnam Q2
  Giulia Pastori, Elise F. Talsma, Edith J. M. Feskens, Lê Thị Hương, Folake O. Samuel, Oluyemisi F. Shittu, Toluwalope E. Eyinla, Alan de Brauw, Kate Ambler, Sigrid Wertheim-Heck, Ricardo Hernandez, Brice Even, Gennifer Meldrum, Amanda De Filippo, Lê Thị Thanh Xuân, Ngo Thi Ha Phuong, Truong Tuyet Mai, Mark Lundy, Inge D. Brouwer
  Food Security (2025) • DOI: 10.1007/s12571-025-01529-5
• 2. Fruit and Vegetable Intake of Females Before, During, and After Introduction of 3 Bundled Food System Interventions in Urban Vietnam and Nigeria Q1
  Giulia Pastori, Inge D Brouwer, Meike Siemonsma, Hans Verhoef, Lê Thị Hương, Lê Thị Thanh Xuân, Truong Tuyet Mai, Folake O Samuel, Oluyemisi F Shittu, Toluwalope E Eyinla, Brice Even, Ricardo Hernandez, Mark Lundy, Alan de Brauw, Sigrid Wertheim-Heck, Kate Ambler, Gennifer Meldrum, Amanda De Filippo, Elise F Talsma
  Current Developments in Nutrition (2024) • DOI: 10.1016/j.cdnut.2023.102050