GS.TS. Lê Thị Hương

🎯 Hướng nghiên cứu chính

Nghiên cứu chuyên sâu về Dinh dưỡng Lâm sàng, Tiết chế & An toàn Thực phẩm; Dịch tễ học thực địa, Y học chứng cứ và ứng dụng các phương pháp phân tích định lượng trong đào tạo & chăm sóc sức khỏe cộng đồng tại Bộ môn Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm.

📋 Giới thiệu học thuật

📖 Công bố Khoa học & Giáo trình Tiêu biểu (35)

• 1. Effectiveness of Nutrition and Exercise Interventions Among Community-Dwelling Older Vietnamese Adults with Sarcopenia: A Cluster-Randomized Controlled Trial Q1
  Tan Duy Doan, Huyen Thi Thanh Le, Tuan Nhat Pham, An Thanh Truong, Lê Thị Hương
  Nutrients (2026) • DOI: 10.3390/nu18183080
• 2. Nasal-spray Bacillus probiotics reduce mild respiratory infections and the risk of new infections in preschool children Q1
  Anh Tran Pham, Nguyễn Thị Hoài Thu, Huyen Thi Bui, Bùi Thị Mỹ Anh, Phùng Thanh Hùng, Lê Thị Hương, Anh Quynh Pham, Hai Hoang Tran, Viet Duc Le, Thao Thi Nguyen, Anh Hoa Nguyen, Tung Dinh Pham, Nga Thi Tuyet Nguyen, Anh Thi Van Nguyen
  Scientific Reports (2026) • DOI: 10.1038/s41598-026-67075-y
• 3. Tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan của người bệnh điều trị nội khoa tại bệnh viện Đại học Y Hà Nội
  Lê Thị Hương
  Y học dự phòng (2026)
• 4. Tình trạng dinh dưỡng của người bệnh sau phẫu thuật ung thư buồng trứng và một số yếu tố liên quan tạiBệnh viện K năm 2025-2026
  Nguyễn Thị Liên, Hoàng Việt Bách, Hoàng Thị Phương, Ma Ngọc Yến, Nguyễn Đức Dịu, Lê Thị Hương
  Tạp chí Y tế học cộng đồng (2026)
• 5. Đặc điểm cơ lực tay ở người bệnh suy thận lọc máu chu kì và một số yếu tố liên quan tại bệnh viện đa khoa thành phố Cần thơ năm 2026
  Võ Thị Anh Trúc, Lê Thị Hương, Đỗ Thị Mỹ Hường, Phạm Thế Thạch
  Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm (2026)
• 6. Tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan của trẻ dưới 5 tuổi tại bênh viện Đại học Y Hà Nội năm 2024-2025
  Lê Thị Hương, Nguyễn Hà Thu, Vũ Ngọc Hà, Mai H Điệp Hmŏk
  Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm (2026)
• 7. TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG VÀ SỨC MẠNH CƠCỦA NGƯỜI BỆNH TRƯỚC PHẪU THUẬT CẮT TOÀN BỘ DẠ DÀY DO UNG THƯ TẠI BỆNH VIỆN K NĂM 2023 - 2024
  Nguyễn Thị Thanh Hòa, Phạm Văn Bình, Hoàng Việt Bách, Nguyễn Thị Đính, Nguyễn Thị Dung, Nguyễn Thị Hồng Tiến, Lê Thị Hương
  Tạp chí Nghiên cứu Y học (2026)
• 8. ĐẶC ĐIỂM KHẨU PHẦN ĂN 24H CỦA NGƯỜI BỆNH UNG THƯ VÚ ĐIỀU TRỊ HÓA CHẤT TẠI BỆNH VIỆN K NĂM 2024-2025
  Hoàng Việt Bách, Nguyễn Minh Diệu, Lê Thị Hương
  Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm (2026)
• 9. THỰC HÀNH NUÔI DƯỠNG TRẺ NHỎ Ở TRẺ 0-23 THÁNG TUỔI VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN TẠI TỈNH SƠN LA NĂM 2025
  Nguyễn Viết Luân, Trần Thành Đô, Lê Danh Tuyên, Vũ Văn Tán, Lê Thị Hương, Huỳnh Nam Phương
  Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm (2026)
• 10. NUTRITIONAL STATUS ACCORDING TO THE MINI NUTRITIONAL ASSESSMENT (MNA) AND ITS ASSOCIATION WITH SOME CLINICAL AND SUBCLINICAL INDICATORS IN ELDERLY INPATIENTS AT HANOI MEDICAL UNIVERSITY HOSPITAL, 2023-2024
  Phùng Thị Ngọc Anh, Lê Thị Hương, Dương Thị Phượng, Trần Như Hải
  Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm (2026)
• 11. Applicability of the GLIM criteria in Vietnam: Diagnostic performance of calf and mid-upper arm circumference for assessment of muscle mass reduction in older adults Q3
  Lê Thị Hương, Phuong Duong Thi, Lê Thị Thanh Xuân, Toi Phung Lam, Nguyễn Quang Dũng, Nguyễn Thị Hương Lan, Đỗ Nam Khánh, Yen Duong Thi, Thuc Luu Thi My
  Clinical Nutrition Open Science (2026) • DOI: 10.1016/j.nutos.2025.11.007
• 12. Thừa cân béo phì và một số yếu tố liên quan của học sinh trung học phổ thông tại thành phố Hà Nội năm 2024
  Lê Thị Hương, Dương Thị Phượng, Đỗ Nam Khánh, Lê Thị Thanh Xuân, Phạm Thị Quân, Đỗ Đức Huy, Lê Minh Giang
  Tạp chí Nghiên cứu Y học (2026) • DOI: 10.52852/tcncyh.v194i9.3863
• 13. Kết quả điều trị tấn công bệnh nhân viêm thận lupus bằng phác đồ chứa Mycophenolate mofetil hoặc Cyclophosphamide tại Bệnh viện Bạch Mai
  Dương Thị Phượng, Lê Thị Hương, Bùi Thị Phương Linh, Ma Ngọc Yến, Nguyễn Thị Thu Liễu, Bùi Thị Trà Vi, Lê Thị Thanh Xuân
  Tạp chí Y học Dự phòng (2026) • DOI: 10.51403/0868-2836/2026/3320
• 14. Kiến thức, thái độ, và thực hành về kiểm soát cân nặng của sinh viên thừa cân, béo phì Trường Đại học Y Hà Nội
  Dương Thị Phượng, Lê Thị Hương, Đỗ Nam Khánh, Nguyễn Thị Quân, Lê Thị Thanh Xuân, Lê Minh Giang, Phạm Thị Quân
  Tạp chí Y học Dự phòng (2026) • DOI: 10.51403/0868-2836/2026/3321
• 15. Tổng quan các hướng dẫn và nghiên cứu quốc tế về can thiệp dinh dưỡng phòng bệnh tại cộng đồng
  Nguyễn Thị Thu Liễu, Lê Thị Thanh Xuân, Lê Thị Hương, Lê Minh Giang
  Tạp chí Y học Dự phòng (2026) • DOI: 10.51403/0868-2836/2026/3307
• 16. Nutritional intake, biochemical profiles, and functional outcomes in elderly inpatients: A hospital-based cross-sectional study in Vietnam Q1
  Tran Thi Phuong Lan, Phạm Văn Phú, Lê Thị Hương, Lê Xuân Hưng, Nguyễn Quang Dũng
  PLOS Global Public Health (2026) • DOI: 10.1371/journal.pgph.0006803
• 17. Tình trạng dinh dưỡng và đặc điểm khẩu phần của trẻ 12-35 tháng tuổi tại 2 xã Mường Vang, Nhân Nghĩa, tỉnh Phú Thọ năm 2025
  Lê Thị Thu Hà, Quyên Bùi Thị Tú, Lê Thị Hương
  Tạp chí Khoa học Nghiên cứu Sức khỏe và Phát triển (Journal of Health and Development Studies) (2026) • DOI: 10.38148/jhds.1004skpt26_081_v
• 18. Đặc điểm khẩu phần ăn và mối tương quan với thành phần cơ thể ở người cao tuổi sống ở cộng đồng tại huyện Cần Giờ, Thành phố Hồ Chí Minh năm 2024
  Đoàn Duy Tân, Lê Thị Thanh Huyền, Trương Thanh An, Phạm Nhật Tuấn, Lê Thị Hương
  Tạp chí Khoa học Nghiên cứu Sức khỏe và Phát triển (Journal of Health and Development Studies) (2026) • DOI: 10.38148/jhds.1004skpt26_063_v
• 19. <span>ĐẶC ĐIỂM CƠ LỰC TAY Ở NGƯỜI BỆNH SUY THẬN MẠN LỌC MÁU CHU KỲ VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN TẠI BỆNH VIỆN ĐA KHOA THÀNH PHỐ CẦN THƠ NĂM 2026</span>
  Võ Thị Anh Trúc, Lê Thị Hương, Đỗ Thị Mỹ Hường, Phạm Thế Thạch
  Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm (2026) • DOI: 10.56283/1859-0381/1055
• 20. Agreement between online and interviewer-administered assessments of nutrition and physical activity in Vietnamese youth Q3
  Nguyễn Thị Thu Liễu, Do Duc Huy, Phạm Thị Quân, Lê Thị Thanh Xuân, Lê Thị Hương, Lê Minh Giang
  Nutrire (2026) • DOI: 10.1186/s41110-026-00491-2
• 21. Effectiveness of nutritional intervention in improving the nutritional status of patients with gastric cancer after gastrectomy Q3
  Pham Thi Kieu Chinh, Lê Thị Hương, Dương Thị Phượng, Nguyen Duy Cuong, Ninh Thi Nhung, Pham Thi Dung, Le Cong Huan, Pham Van Thuy, Phan Thi Dieu Ngoc, Phan Van Cuong
  Clinical Nutrition Open Science (2026) • DOI: 10.1016/j.nutos.2026.100672
• 22. TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG CỦA NGƯỜI BỆNH UNG THƯ BIỂU MÔ TẾ BÀO GAN TRƯỚC PHẪU THUẬT TẠI BỆNH VIỆN K 2025-2026
  Tống Thu Hà, Lê Thị Hương, Nguyễn Hà Thu, Vũ Thị Quý, Nguyễn Thị Thu Liễu, Nguyễn Minh Ngọc, Dương Thị Thu Hiền, Hoàng Việt Bách
  Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm (2026) • DOI: 10.56283/1859-0381/1046
• 23. Association Between Picky Eating and Stunting Among Ethnic Minority Children Aged 12–35 Months in a Mountainous Area of Northern Vietnam: A Cross-Sectional Study Q1
  Thi Thu Ha Le, Thanh Hang Ngo, Thi Hoa Ho, Thi Thu Nguyen, Huu Chinh Nguyen, Thi Tu Quyen Bui, Thi Kieu Chinh Pham, Nguyễn Thị Thu Liễu, Lê Thị Hương
  Diseases (2026) • DOI: 10.3390/diseases14060183
• 24. Applying gastric residual volume as one of the indicators for enteral feeding intolerance: A scoping review Q1
  Duc T. Nguyen, An T. Bui, Anh K. Dang, Trang Q. T. Tran, Nguyễn Quang Dũng, Nguyễn Thùy Linh, Thuc M. T. Luu, Lê Thị Hương, Đặng Kim Anh
  Journal of the Intensive Care Society (2026) • DOI: 10.1177/17511437261447665
• 25. Overweight and obesity among Vietnamese university students: prevalence and associated factors Q1
  Phuong Duong Thi, Lê Thị Hương, Lê Thị Thanh Xuân, Đỗ Nam Khánh, Phạm Thị Quân, Nguyễn Thị Hương Giang, Bùi Hồng Ngọc, Nguyễn Thị Thu Liễu, Huy Do Duc, Lê Minh Giang
  British Journal of Nutrition (2026) • DOI: 10.1017/s000711452610734x
• 26. Effectiveness of a Low-Iodine Diet in Post-Thyroidectomy Thyroid Cancer Patients Receiving I-131 Therapy at the Vietnam National Cancer Hospital Q3
  Bach Viet HOANG, Thuy Thi TRAN, Anh Tran Mai LE, Tien Thi Hong NGUYEN, Dung Thi NGUYEN, Lê Thị Hương
  Journal of Nutritional Science and Vitaminology (2026) • DOI: 10.3177/jnsv.72.113
• 27. Tình trạng dinh dưỡng và sức mạnh cơ của người bệnh trước phẫu thuật cắt toàn bộ dạ dày do ung thư tại Bệnh viện K năm 2023 - 2024
  Nguyễn Thị Thanh Hoà, Phạm Văn Bình, Hoàng Việt Bách, Nguyễn Thị Đính, Nguyễn Thị Dung, Nguyễn Thị Hồng Tiến, Lê Thị Hương
  Tạp chí Nghiên cứu Y học (2026) • DOI: 10.52852/tcncyh.v200i3.4756
• 28. Sociodemographic, Dietary, and Lifestyle Factors Associated with Overweight and Obesity Among Young Industrial Workers in Vietnam Q3
  Nguyễn Thị Thu Liễu, Huy Duc Do, Phạm Thị Quân, Lê Thị Thanh Xuân, Lê Thị Hương, Lê Minh Giang
  Obesities (2026) • DOI: 10.3390/obesities6020017
• 29. TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN Ở NGƯỜI BỆNH TRẦM CẢM TẠI VIỆN SỨC KHỎE TÂM THẦN - BỆNH VIỆN BẠCH MAI
  Nguyễn Thị Ly, Dương Đỗ Thùy, Nguyễn Minh Hiền, Tạ Thị Tươi, Lê Thị Hương, Ngọc Trần Nguyễn, Đỗ Nam Khánh
  Tạp chí Y học Cộng đồng (2026) • DOI: 10.52163/yhc.v67icd2.4479
• 30. Micronutrient Deficiencies in Infants Following Gastrointinal Surgery at the National Children’s Hospital Q2
  Hang Nguyen Thi, Lê Thị Hương, Thuy Hong Nguyen Thi, Tien Dat Tran, Nguyễn Lê Tuấn Anh
  Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition (2026) • DOI: 10.5223/pghn.2026.29.2.183
• 31. Phát triển thể chất ở trẻ sau phẫu thuật cắt ruột và một số yếu tố liên quan
  Nguyễn Thị Hằng, Lê Thị Hương, Trần Tiến Đạt, Nguyễn Hà Thu, Nguyễn Thị Thúy Hồng
  Tạp chí Nghiên cứu Y học (2026) • DOI: 10.52852/tcncyh.v198i1.4154
• 32. KHẨU PHẦN ĂN 24 GIỜ VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN CỦA BỆNH NHÂN UNG THƯ ĐẠI-TRỰC TRÀNG TRƯỚC PHẪU THUẬT TẠI BỆNH VIỆN K, CƠ SỞ 3 NĂM 2024
  Hoàng Việt Bách, Phan Thị Thu Hà, Lê Thị Hương, Nguyễn Hà Thu
  Tạp chí Y học Cộng đồng (2026) • DOI: 10.52163/yhc.v67icd1.4268
• 33. Patient preferences for incentives in Contingency Management interventions in methadone treatment: A best-worst scale analysis Q1
  Thuy Thi Dieu Dao, Nguyễn Thị Huệ, Nguyễn Thu Trang, Thuyet Thi Phung, Hoàng Thị Hải Vân, Lê Thị Hương, Brian W. Pence, Lê Minh Giang, Vivian F. Go, William C. Miller
  PLOS ONE (2026) • DOI: 10.1371/journal.pone.0341359
• 34. Factors associated with hypoalbuminemia and malnutrition risk in older inpatients: A detailed analysis of demographic and clinical characteristics Q1
  Tran Thi Phuong Lan, Pham Van Phu, Lê Thị Hương, Lê Xuân Hưng, Nguyễn Quang Dũng
  AIMS Public Health (2025) • DOI: 10.3934/publichealth.2025056
• 35. Validation of the viet-modified screening tools for the assessment of malnutrition in pediatrics (V-mSTAMP) Thi c Q2
  Nguyễn Thị Thu Liễu, Thu Huyen Doan, Ngoc Anh Doan, Thi Phuong Duong, Lê Thị Thanh Xuân, Lê Thị Hương, Thi My Thuc Luu
  Global Pediatrics (2025) • DOI: 10.1016/j.gpeds.2025.100256

🔬 Đề tài & Dự án Nghiên cứu (57)

• 1. Đặc điểm hệ thống giám sát bệnh truyền nhiễm tại tỉnh Lai Châu
• 2. Tình trạng dinh dưỡng, suy mòn cơ và một số yếu tố liên quan ở người bệnh ung thư điều trị hoá chất tại Bệnh viện Đại học Y Hà Nội năm 2023 – 2024
• 3. Tình trạng dinh dưỡng của trẻ dưới 5 tuổi điều trị nội trú tại Bệnh viện Nhi Trung ương và một số yếu tố liên quan năm 2023-2024
• 4. Hiệu quả can thiệp dinh dưỡng trên người bệnh bệnh thận mạn chưa điều trị thay thế thận tại Bệnh viện Đa khoa Xanh Pôn
• 5. HIỆU QUẢ CỦA SẢN PHẨM NƯỚC MUỐI SINH LÝ VÀ PROBIOTIC TRONG DỰ PHÒNG BỆNH HÔ HẤP TRÊN CHO TRẺ EM TỪ 2 ĐẾN 6 TUỔI TẠI THỊ XÃ SƠN TÂY, THÀNH PHỐ HÀ NỘI NĂM 2023
• 6. Thực trạng chăm sóc dinh dưỡng và yếu tố liên quan đến sự hồi phục của bệnh nhi sau mổ viêm phúc mạc ruột thừa tại Bệnh viện Nhi Trung ương năm 2022-2023
• 7. Tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan ở trẻ 3-5 tuổi của xã Đại Xuân, Huyện Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh năm 2022
• 8. Thực trạng thiếu máu và các yếu tố liên quan ở phụ nữ mang thai đến khám tại Bệnh viện Đa khoa Văn Bàn, tỉnh Lào Cai năm 2024.
• 9. Tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan ở trẻ dưới 5 tuổi đến khám tại phòng khám dinh dưỡng Bệnh viện Đại học Y Hà Nội năm 2022-2023
• 10. Hiệu quả của vắc xin phòng chống COVID-19 (Verocell) tại Hà Nội năm 2021
• 11. Hiệu quả chế độ ăn hạn chế iod trên bệnh nhân Ung thư tuyến giáp đã phẫu thuật có điều trị I131 tại bệnh viện K
• 12. Ứng dụng sử dụng khoa học dữ liệu lớn và trí tuệ nhân tạo trong việc xây dựng mô hình can thiệp chăm sóc dinh dưỡng tối ưu và nâng cao thể lực cho thanh niên Việt Nam"
• 13. Tình trạng dinh dưỡng, suy nhược cơ ở người bệnh cao tuổi và một số yếu tố liên quan tại bệnh viện Đại học Y Hà Nội năm 2021-2022
• 14. Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật tiên tiến trong chuẩn đoán sớm bệnh bụi phổi silic tại Việt Nam
• 15. Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ học phân tử, yếu tố nguy cơ và ứng dụng kỹ thuật tiên tiến trong chẩn đoán sớm bệnh bụi phổi silic tại Việt Nam